週末から来週にかけて、たぶん忙しくなる私の作り置き晩ご飯。
- 厚揚げと小松菜の煮物
- ほうれん草とにんじん、しめじのナムル
- 白身魚の幽庵焼き（冷食）
- 自作インスタント味噌汁
- 納豆
- 梅干し
ちなみに、鶏そぼろも作り置きして、明日以降のおかずにするつもりです。ナムルもキムチもあるし、目玉焼きとご飯でビビンバにしてもいいですね！！
明日はポテトサラダと鶏ハムを作りたい。（※仕事しろ）
新型コロナウィルスの変異株も流行っていることですし、美味しいご飯をいっぱい作り置きして、これといった用事がない限り、自宅で粛々と原稿を執筆したいと思います。
仕方のないことですが、長引いてますね、こんな生活。
もともと自宅から出ない仕事をしているとはいえ、新しく始める連載の担当さんと１度もお会いできない状況で、不便な日々が続いております。
行きつけのバーにもタイ料理屋さんにも行きたいよ～～～～～！！！！
……はあ。
もう少しの辛抱だとは思いながらも、もう１年。
ポジティヴ思考で、仕事をじゃんじゃん頑張ったり、自炊の腕を上げてやろうと思います。いっぱい書こう、いっぱい食べよう。
