本日のつまみ:アボカドとチーズのやわらぎ和え
レシピを見てからスーパーに行ったんですけどね、どこをどう勘違いしたのか「なめたけ」と「穂先メンマ」を間違えて覚えておりまして(笑)
本来「アボカドとチーズのなめたけ和え」を作るはずが、急遽「やわらぎ和え」になりました。〆切明けは何かとぼんやりしていてダメですね(笑)
アボカド+チーズ(ふつーの4Pチーズ)を角切りにして、穂先メンマ(本来はなめたけ)で和え、ラー油(またはごま油)をかけます。
なめたけの場合、これで完成らしいのですが、穂先メンマでは味が足りないため、塩や醤油で味を整えて下さい。なんという無駄な手間と材料(笑)
しかし、やわらぎでもちゃんと美味しいです。なめたけ版が美味いのかは知りませんが(笑)
さ〜〜〜て、今日酔っ払ったら明日は頑張るぞーーー(週明け〆切)