山口夢Official Blog

物書き(小説家・シナリオライター)の山口夢です。

冬のアテならモツ煮でしょ!?!?(※超簡単モツ煮レシピ)

自家製モツ煮。

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明日開催される予定の宅飲みのために鍋いっぱい仕込んだものなのですが、味見がてら本日の夕飯「モツ煮ライス」をば。

控え目に言って、最高☆☆☆

私が作るモツ煮には大根、にんじん、ゴボウ、こんにゃく、豚白モツをニンニク・ショウガのすりおろしと共にごま油で炒め、砂糖+塩+醤油+味噌+鶏がらスープで味を調えてぐつぐつ煮込んだもの。

ゆで卵を入れると味染み染みの味玉に、お豆腐を入れるのもGOOD!! 

だいたい飲み会の2日前に仕込み、1日1回火を入れつつ、ワクワクしながら当日を待つお料理です。いや~~~~冬っすなぁ。日本人に生まれてよかったよかった。

そうよねぇ、飲むつもりはなかったんだけどねぇ……ま、無理でした(笑)こ~~~~んなに美味いモツ煮があるのに「飲まない」って選択肢はないでしょ!?!?

 

大変美味しゅうございました、ごっつぁんです。

 

相変わらずまだまだ仕事が残っておりますので、食後の散歩をちょいと済ませたら、資料を黙々と読んだりなんだりしたいと思います。

それでは皆様、また明日。(※飲んでるもんだから、適当なブログになる可能性大だけれども:笑)(※もはや予告)

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