自家製モツ煮。
明日開催される予定の宅飲みのために鍋いっぱい仕込んだものなのですが、味見がてら本日の夕飯「モツ煮ライス」をば。
控え目に言って、最高☆☆☆
私が作るモツ煮には大根、にんじん、ゴボウ、こんにゃく、豚白モツをニンニク・ショウガのすりおろしと共にごま油で炒め、砂糖＋塩＋醤油＋味噌＋鶏がらスープで味を調えてぐつぐつ煮込んだもの。
ゆで卵を入れると味染み染みの味玉に、お豆腐を入れるのもGOOD！！
だいたい飲み会の２日前に仕込み、１日１回火を入れつつ、ワクワクしながら当日を待つお料理です。いや～～～～冬っすなぁ。日本人に生まれてよかったよかった。
『そも恋』26話原作脱稿〜〜！！
— 山口夢＠そも恋＆おかあと連載中 (@yume_yamaguchi) 2020年11月12日
明日の宅飲み用に仕込んだモツ煮をご飯にオン。飲むつもりはなかったんだけど、モツ煮ライスだし脱稿したし、こりゃ〜〜〜飲まずにはいられないでしょ！！！ という写真ww#酒 #晩酌 #夕ご飯 #つまみ pic.twitter.com/P82s8KD1RF
そうよねぇ、飲むつもりはなかったんだけどねぇ……ま、無理でした（笑）こ～～～～んなに美味いモツ煮があるのに「飲まない」って選択肢はないでしょ！？！？
大変美味しゅうございました、ごっつぁんです。
相変わらずまだまだ仕事が残っておりますので、食後の散歩をちょいと済ませたら、資料を黙々と読んだりなんだりしたいと思います。
それでは皆様、また明日。（※飲んでるもんだから、適当なブログになる可能性大だけれども：笑）（※もはや予告）
