今日は家飲みでおつまみを作っておりました。
左から、
・ニラとササミのピリ辛炒め
・きゅうりとチクワの美味和え
・はんぺんゆずマヨチーズ
でした。
すべてネットのレシピを見て作ったんですけど、
「ニラとササミのピリ辛炒め」の味つけは、砂糖+醤油+酒、最後にラー油+七味(一味)。最後に生卵を載せましょう。
「きゅうりとチクワの美味和え」は、塩揉みして水分を抜いたきゅうり+ちくわ+鶏ガラスープの素+ごま油+ごま+鰹節。
「はんぺんゆずマヨチーズ」は、文字通り柚子胡椒+マヨネーズ+チーズでした。
どれもこれも格安の材料で、手間も少なく、とっても美味しかったので、これはリピート確実な３品でした。お酒が進みますね。
つまりは、そこそこの泥酔です（笑）
お腹いっぱい、おやすみなさい。
