今日のお昼ご飯はこちら。
麻婆茄子丼と、卵ときゅうりの中華スープ。
大変美味しゅうございました。
麻婆茄子も上手にできたんですが、最近どっかでレシピを見かけた「卵ときゅうりの中華スープ」ね！！！
ふつーに作った塩味の中華スープへ、最後にきゅうりの千切りをインして少し火を入れただけの代物。
きゅうりに火を通すってどうかなぁ～～～と思っていたのですが、青っぽい風味が妙に卵スープと合う。生だとパリパリッと威勢のいいきゅうりがポリポリと、だいたいザーサイと近いくらいの食感になります。
青臭い風味が嫌いじゃない方は、是非お試しあれ。
さて、私は来週の水曜に向け、企画書（修正４回目）を制作致します。
早く仕上げて、企画会議を通ってもらわねばなりません。
その他新作２本分の企画書も、内容を詰めて可能な限り５月中には提出したい……いろいろと忙しいですね。頑張らねば。
今年～来年にかけて、作品をいっぱい発表できるとええですなぁ。
そのためにも、美味しいもの食べて元気出さなきゃ！！ ってなワケで、また明日！！
