パン粉でピザ焼きました。
パン粉３カップ＋卵１個＋牛乳大さじ３＋塩コショウを混ぜ、クッキングペーパーを敷いたフライパンの上に薄く伸ばし、ふたをして両面を弱火で焼きます。（約10分）
生地が焼けたら、お好みの具材とチーズをのせ、オーブンorトースターで加熱。チーズに焦げ目がついたら完成ですね。
今回は、作り置きしておいたズッキーニのトマト煮込みを具材にしました。
もうちょっと生地を薄く伸ばしたほうがよかったかな？？ 等、改善の余地はまだまだありますが、10年ぶりのパン粉ピザは上出来だったと思います。
外出自粛で３食作り続けていたら、ピザにまで手を出すようになりました。
今日はゴールデンウィーク初日らしいし。（※関係ない職種）
前にも書いたかもしれないけど、鶏ハムも作りました。
ヒマではないはずなのに、一体何をやっているんだろうかと思いますが、外に出られないとなると、ご飯が唯一の楽しみなんです。
明日は何を作ろうかな。そして、それを栄養にして何を書こうかな？？
ではでは、おやすみなさい。
