山口夢Official Blog

物書き(小説家・シナリオライター)の山口夢です。

パン粉で焼こう、お手軽ピザ

パン粉でピザ焼きました。

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パン粉3カップ+卵1個+牛乳大さじ3+塩コショウを混ぜ、クッキングペーパーを敷いたフライパンの上に薄く伸ばし、ふたをして両面を弱火で焼きます。(約10分)

生地が焼けたら、お好みの具材とチーズをのせ、オーブンorトースターで加熱。チーズに焦げ目がついたら完成ですね。

今回は、作り置きしておいたズッキーニのトマト煮込みを具材にしました。

もうちょっと生地を薄く伸ばしたほうがよかったかな?? 等、改善の余地はまだまだありますが、10年ぶりのパン粉ピザは上出来だったと思います。

 

外出自粛で3食作り続けていたら、ピザにまで手を出すようになりました。

今日はゴールデンウィーク初日らしいし。(※関係ない職種)

 

前にも書いたかもしれないけど、鶏ハムも作りました。

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ヒマではないはずなのに、一体何をやっているんだろうかと思いますが、外に出られないとなると、ご飯が唯一の楽しみなんです。

明日は何を作ろうかな。そして、それを栄養にして何を書こうかな??

ではでは、おやすみなさい。

 

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