パン粉でピザ焼きました。
パン粉3カップ+卵1個+牛乳大さじ3+塩コショウを混ぜ、クッキングペーパーを敷いたフライパンの上に薄く伸ばし、ふたをして両面を弱火で焼きます。(約10分)
生地が焼けたら、お好みの具材とチーズをのせ、オーブンorトースターで加熱。チーズに焦げ目がついたら完成ですね。
今回は、作り置きしておいたズッキーニのトマト煮込みを具材にしました。
もうちょっと生地を薄く伸ばしたほうがよかったかな?? 等、改善の余地はまだまだありますが、10年ぶりのパン粉ピザは上出来だったと思います。
外出自粛で3食作り続けていたら、ピザにまで手を出すようになりました。
今日はゴールデンウィーク初日らしいし。(※関係ない職種)
前にも書いたかもしれないけど、鶏ハムも作りました。
ヒマではないはずなのに、一体何をやっているんだろうかと思いますが、外に出られないとなると、ご飯が唯一の楽しみなんです。
明日は何を作ろうかな。そして、それを栄養にして何を書こうかな??
ではでは、おやすみなさい。